こんにちは。
まだマイナンバーカード作ってないOL YOSHIKO.です。
そろそろちゃんとマイナンバーカード作らないとって思って、調べたら想像以上に簡単にネットで完了しました。
（ちゃんと申請IDの紙、持っててよかった。）
【マイナンバーカード総合サイト（地方公共団体情報システム機構）】
https://www.kojinbango-card.go.jp/#emg_7
キャンペーン第二弾があるのをタクシーの中の広告でやってたので、この機会に乗っかろうと思います。
さて、お寿司学校のお話です。
私は週末コースでしたので、1年かけて40回の講義を受けるコースでした。
お仕事を続けながら通うので、サイクルに慣れるまで結構疲れます。
10時〜16時までほぼ立ちっぱなしで講義を受けるので、家に帰る頃には足が棒になる状態でした。笑
2日目の講義は、
【午前】包丁講座、研ぎ方
【午後】教室説明
包丁研ぎは難しい、、、
毎週包丁を研ぐことが必要になりますので、卒業までにそれなりに研ぎますが、まだまだ修行が必要そうです。
まずはクレンザーで磨いて、、、
砥石で研ぐ。笑
最近好きなYouTuberさんがいまして。。。
「包丁料理人おいり」さん、まず所作が素敵だなーと思います。
仕事が丁寧で、説明もわかりやすいです。
包丁の研ぎ方もやっているのでそちらを見たほうがいいです笑
あと筑前煮の動画にある蓮根の桂剥きは見応えあるので是非みてほしいです！
…3日目の講義から突然やることいっぱいあります。
思い出しながらブログをちょこちょこ更新していきたいとおもいます。
